El mochi son pequeños pasteles japoneses hechos de masa arroz pegajoso. En Europa se come mucho como postre, pero en Japón hay diferentes variaciones. Algunas variantes son especialmente saladas.
La textura es bastante particular en boca y puede sorprender a la primera, pero los sabores que emergen rápidamente te hacen olvidar la textura pastosa.
Ingredientes: maltosa, relleno de plátano 23% (maltosa, plátano 22%, azúcar, aceite de palma), relleno de leche (maltosa, proteína de huevo de gallina en polvo, azúcar, aceite de palma, leche en polvo), arroz glutinoso en polvo, mijo, azúcar, aceite de palma, almidón modificado, humectante E420, colorante E160, aroma, conservante E202.
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, mantener bien cerrado, y consumir lo antes posible.
