El Naruto es un ingrediente clave en la preparación del ramen y/o los fideos soba. La palabra narutomaki significa “naruto enrollado”, haciendo referencia a la forma en la que se consume esta pasta de pescado. El nombre de Naruto debe su origen a la forma que se crea al prensar este producto, un espiral relacionado con un torbellino en el mar muy cercano a la ciudad de Naruto, Japón.

El narutomaki es una pasta de pescado que se prepara cociendo éste al vapor, se rellena con distintas hierbas aromáticas y se enrolla para luego prensarlo. Al enfriarse, se corta y queda en forma de rebanadas con un dibujo interior formado por el relleno que contenía. Algunos le añaden colorantes comestibles, que le dan un toque divertido. Tiene un sabor bastante suave y un aporte importante en Omega 3.