Té verde Bi Luo Chun
Aromático, ligero y dulce. Se encuentra en la lista de los mejores diez tés de China. Bi Luo Chun es conocido por su gusto afrutado y su persistente aroma de flores. Su nombre, literalmente, significa caracol azul de primavera, inspirado en su delicada forma en espiral que recuerda la concha del caracol.
Preparación:
Bi Luo Chun es extremadamente delicado y sensible, por lo que hay que prepararlo con agua templada. Añade 3-4 grs. de hojas de té Bi Luo Chun en una tetera de cerámica descubierta, añade 1/3 de agua caliente a unos 70°-80° C y dejarlo por unos 30-40 segundos, entonces añadir el resto del agua caliente a unos 60° C y dejarlo por otros20-30 segundos. Bi Luo Chun puede prepararse hasta 3 veces. Para un sabor óptimo, rellena en torno al 70% de agua caliente cuando todavía te queda 1/3 de la primera infusión.
