Estas pequeñas bolitas de masa, rellenas de pulpo y otros ingredientes deliciosos, son una delicia japonesa que conquista corazones en todo el mundo.
El takoyaki, como decimos, es un pequeño buñuelo hecho con una masa de harina, huevo y agua con un trozo de pulpo (tako, en japonés) en su interior. Para obtener su forma redondeada se prepara en una plancha especial, con huecos semicirculares. Y de la plancha viene la segunda parte del nombre, yaki, que significa justo «a la plancha».
Ingredientes: harina de trigo, pulpo hervido (moluscos) (10%), col, cebolla blanca, cebolleta, jengibre, almidón, aceite de soja, potenciador del sabor (E621), salsa de soja (agua, soja, harina de trigo, sal), polvo de hornear (gasificantes (E450, E500, E335, E170 y E341), almidón), azúcar, espesante (E415). sal. alga Aonori.
Alérgenos: trigo, pulpo, soja.
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético: 731.5 Kj/175Kcal.
Grasas: 7.6g
Grasas Saturadas: 1.4g
Hidratos de Carbono: 17.78g
Azucares: 0.5g
Proteínas: 8.5g
Sal: 0.7g
