La salchicha china de cinco especias es un alimento tradicional muy popular en China, especialmente en áreas como Guangdong y Fujian. Está hecha principalmente de carne de cerdo y grasa de cerdo, mezclada con polvo de cinco especias, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar granulada fina y sal fina. La salchicha de cinco especias requiere un proceso de elaboración que incluye marinado, secado al aire y ahumado, lo que resulta en una salchicha deliciosa y aromática.
El polvo de cinco especias es un condimento común en la cocina china, que consiste en una mezcla de varias especias como anís estrellado, pimienta de Sichuan, clavo, canela y cardamomo chino. Estas especias crean un sabor único cuando se combinan, dando a la salchicha de cinco especias su característico sabor y aroma.
La salchicha de cinco especias se puede utilizar en una variedad de métodos de cocción, como salteados, congee y arroz al vapor, o se puede cocinar al vapor y comer directamente. Su rico sabor y aroma la hacen adecuada para combinar con otros ingredientes, añadiendo sabor a varios platos.
Ingredientes: Carne de cerdo francés 70% , Grasa de cerdo 15%, Azúcar, Anís estrellado, Glutamato monosódico, Sal, Fécula de patata, Potenciador del sabor E621, Sabor a hinojo, Glucosa, Estabilizador E450, E451, Colorante E120, Antioxidante: E300, E301, Conservantes E252, E250, fermentación de la leche.