El Topokki o también conocido como tteokbokki es una comida tradicional callejera de Corea. La base de esta preparación son los pasteles de arroz acompañados de una salsa roja picante a base de chiles coreanos que combinan perfecto con la deliciosa textura de los pasteles. En Corea se suele acompañar de queso derretido, salchichas o chorizos que permiten agregarle toques de sabor para elevar la preparación.
Modo de preparación:
- Retire la tapa de la taza, abra el paquete que contiene las especias y agréguelas a la taza.
- Agrega agua hirviendo hasta aproximadamente el 80% de la taza.
- Deje reposar los fideos durante unos 3-5 minutos hasta que estén bien cocidos y expandidos.
- Después de 3 a 5 minutos, retira la tapa y revuelve los fideos nuevamente.
¡Disfruta de tus deliciosos fideos en taza!