Las gyozas o más conocido por las “empanadillas japonesas” es un plato típico de la cocina oriental. Las gyozas tienen su origen en la gastronomía china, se le conoce como dim-sum, un plato típico de la gastronomía china.
El dim-sum se diferencia de las gyozas japonesas por su manera de elaborar el plato, mientras el plato típico de china se cocina simplemente al vapor, “las empanadillas japonesas” se fríen previamente antes de cocinarlas en vapor.
Las gyozas suelen ser una masa rellena, principalmente, de carne y vegetales al vapor o a la plancha. Además, suele presentarse en el plato con alguna salsa como es el vinagre de arroz y aceite de sésamo.
Ingredientes: harina de arroz, allmidón, sirope de azúcar, aceite vegetal, almidón procesado, espesante E415, E464, alcohol, acidulante E270.
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