Los papeles de arroz suelen crearse a partir de una mezcla de harina de arroz blanco, harina de tapioca, sal y agua, lo que los hace naturalmente libres de gluten y aptos para veganos.
Suelen venderse secos en forma de láminas redondas, finas y crujientes. Antes de utilizarlas, hay que rehidratarlas para que se ablanden y sean flexibles.
Ingredientes:
Harina de arroz (60%), almidón de tapioca (39.50%) y sal (0.5%).
Información Nutricional por 100 gr:
Valor Energético : 1425 Kj/341Kcal.
Grasas: 0.39g
Grasas Saturadas: 0.12g
Hidratos de Carbono: 83.8g
Azucares: 0g
Proteínas: 0.51g
Sal: 1.98g
