El pan bao o Gua Bao, originario de Taiwán (la isla hermosa), no es otra cosa que un panecillo cocinado al vapor, típico de diferentes países asiáticos. Aunque su origen no está claro, todo parece apuntar a que se remonta a la gastronomía china tradicional donde se conocía como baozi o min pao. Los americanos lo bautizaron “bao buns» y los suelen rellenar de pulled pork o crispy pork.
Ingredientes: harina de trigo (63,3%), agua (24%), azúcar (9.5%), levadura (1.5%), aceite de palma (0.6%), aceite de coco (0.4%), almidón de maíz (0.3%) y sal (0.1%).
Puede contener trazas de sésamo, soja, huevos, avena, leche, cacahuete y frutos secos.