Natto (soja fermentada) 4x40g *Refrigerado
5,95 €
El natto son semillas de soja cocidas y fermentadas por la bacteria Bacillus natto que da nombre al producto. Soja, fermentos, probióticos. Tiene un olor y un sabor muy peculiar. Se suele comer con arroz blanco, sobre arroz con atún, en ensalada, o incluso con espaguetis y con kimchi,
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El natto es un alimento tradicional japonés a base de soja fermentada. Tiene un olor similar al amoníaco y una consistencia viscosa que hacen de él un producto que divide opiniones, incluso entre las personas que han crecido consumiéndolo.
Las semillas de soja se remojaban en agua, se hervían o se cocinaban al vapor y luego se mezclaban con la bacteria Bacillus subtilis. Luego se envolvían en paja y se dejaban fermentar por aproximadamente un día, dependiendo de la estación y de la temperatura.
Hoy en día, cocinar natto implica mucha menos preparación y es un producto que está disponible en nuestras tiendas.
Ingredientes: soja, Bacillus sabtilis var. natto, hidrolizado de proteínas (trigo, soja), azúcar, sal, salsa de soja (trigo, soja, agua, sal), vinagre, aceite de pescado, extracto de bonito (pescado), extracto de algas marinas, extracto de levadura, alcohol, saborizante (E621), mostaza).
*Este producto llegará refrigerado. Consumir en próximos días.
| Peso | 0,140 kg |
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