Miso genmai sin pasteurizar de Arroz BIO clearspring, 300grs
8,80 €
El miso de arroz integral ecológico tiene sabor sabroso, ligeramente más dulce, y más suave. Como con cualquier otro miso, se puede utilizar para hacer sopa de miso o se pueden añadir a los platos de otras sopas. También es útil como condimento en muchos platos, sobre todo en la cocina japonesa.
Miso de arroz integral es conocido en Japón como Genmai miso, y se envejece en barriles de madera de cedro. Este miso se realiza mediante los métodos tradicionales y elaborados con ingredientes ecológicos.
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Genmai miso es una variedad de miso hecho con soja y arroz integral, fermentados durante un año junto con koji (esporas del hongo Aspergilus Oryzae) en grandes tinas de cedro a temperatura ambiental.
Es un alimento fermentado, que destaca por ser muy aromático, de sabor fuerte y agradable. Es un condimento muy versátil que se puede utilizar para sazonar sopas, guisos y platos de legumbres.
Ingredientes: Habas de soja entera * (41%), arroz integral fermentado * (35%), sal marina, agua.
* de agricultura ecológica.
Alérgenos: Contiene soja.
Modo de empleo:
Se recomienda para mejorar los platos de verduras, las salsas, las sopas y los guisos.
Información nutricional por 100 g
Grasas 5.8 g de las cuales aturadas 1 g
| Peso | 0,400 kg |
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