Hongo blanco Mu er EMB 80G

En la gastronomía China, el hongo blanco (Tremella fuciformis) es empleado tradicionalmente en platillos dulces. Aunque no posee sabor, se lo aprecia por su textura gelatinosa y por sus supuestas propiedades medicinales. Por lo general se lo utiliza para preparar una sopa postre denominada luk mei, a menudo combinado con jujubes, longans secos, y otros ingredientes. También se lo utiliza como un componente de una bebida y como helado