Cocina para celíacos

Hoy en día la enfermedad celíaca está presente en la vida de muchos. Quien más y quien menos cuenta con algún afectado entre familiares o círculo de amigos. El lado amable de la celiaquía es que se puede convivir con ella si se lleva una alimentación adecuada y se respeta una dieta específica.

Llevar una dieta apta para celíacos no tiene por qué ser complicado. Se puede transformar la intolerancia al gluten en una oportunidad para ampliar el repertorio de platos y alimentos. Con un poco de perspicacia se pueden preparar menús excelentes libres de gluten.  Por ello, te recomendamos epsecialmente este libro donde podrás encontar decenas de rectas delciosas y saludables que te permitirán disfrutar comiendo y al al vez evitar los problemas que ocasiona el gluten sin tener que renunciar al sabor.