Azuki BIO El Granero Integral 500 gr
3,93 €
Las judías azuki son más fáciles de digerir que otras leguminosas. Contienen grandes cantidades de fibra, vitaminas del grupo B (B1, B2 y B7) y minerales como hierro, manganeso, magnesio, fósforo, calcio y zinc.
Además, sus proteínas son de alto valor biológico, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales. Uno de estos aminoácidos, la metionina, es el responsable del efecto relajante que genera esta legumbre en el organismo; otro, la lisina, es importante para el desarrollo del cerebro; y la histidina es fundamental para los niños.
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Azuki Bio de El Granero Integral contiene más fibra que la soja, menos grasa y mas glúcidos. El azuki se caracteriza por poseer proteínas de alta calidad biológica, aunque en menor proporción que la soja común. Destaca también por ser muy rica en vitaminas B1, B2, B6, calcio, fósforo, magnesio y hierro, aunque algo menos que la soja.
Información Nutricional por 100 gramos:
Valor Energético: 329 kcal./1375 kj.
Proteínas: 19,87 g.
H. de carbono: 62,9 g.
Procedentes de Azúcares: 2,1 g.
Grasas: 0,53 g.
Saturadas: 0,19 g.
Fibra: 12,7 g.
Sal: 5 mg.
Humedad máxima: <12%
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