Cerveza negra, auténtica trapense, que se macera y se envasa en el recinto de la Abadía Saint-Remy en Rochefort, de indiscutible carácter artesanal. Elaborada sólo con productos naturales: agua de manantial, malta de cebada, lúpulo, azúcar. La levadura garantiza la fermentación. Con segunda fermentación en botella. Libera todo su sabor cuando se sirve una temperatura entre 12 y 14 grados. De color rojizo, con espuma color beige, de mediana retención. Con aromas a frutos secos, jerez, regaliz y pasas. No excesivamente robusta, con sabor levemente tostado, a pasas, bien especiada.
Maridaje: para acompañar con carnes rojas y asados.
Ingredientes: Agua, malta de cebada, levadura y lúpulo.
Contiene gluten.
Ficha técnica –
Estilo: Belgian strong dark ale
Origen: Bélgica
% Alc. 9.2
Volumen 33 Cl
Fermentación Alta
Maltas: cebada
IBU –
Envase: Botella
