La salsa Sriracha es un delicioso condimento tradicional tailandés que cada vez está más presente en la cocina occidental, fundamentalmente en su versión norteamericana. La salsa Sriracha tiene su origen en la ciudad tailandesa de Si Racha, de donde toma su nombre.
La salsa de chile Sriracha es lo último, ya sea en platos asiáticos o en pizza, es adictiva. Los chiles rojos en pure y un poco de ajo le dan a esta salsa su sabor picante. Como guía general, la salsa es relativamente suave en comparación con otras salsas de chile. Los fanáticos extremos del chile realmente sumergen su comida en la salsa para crear un cierto picante. Para los amantes del picante normal, la salsa es bastante picante. El picante normal de Sriracha tiene alrededor de 3000 Scoville, el extra picante tiene alrededor de 7000 Scoville. El toque picante del ajo y la dulzura del azúcar le dan a la salsa Sriracha su sabor característico que tanto adoran los conocedores.
Ingredientes: Salsa de chile picante con pimienta negra. 61% chile, azúcar, sal, ajo, 1,5% pimienta negra, correctores de acidez: E260, E330, agua, potenciador del sabor: E621, aroma natural de pimienta, estabilizante: E415, conservante: E202.
Una vez abierto, conservar en el frigorífico y utilizar en unas pocas semanas.
