Pastel de arroz seco, Ronghe 400g

Elaborado con arroz de alta calidad, este pastel de arroz es versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de recetas chinas y coreanas como el Tteokbokki coreano o el Nian Gao dulce. También es apto para personas que siguen una dieta sin gluten.

Ingredientes: aroz, agua.

Preparación: El pastel de arroz debe remojarse en agua antes de cocinarlo, durante 12 horas en verano o 16-20 horas en invierno. El remojo puede prolongarse a 5-7 días si se desea una suavidad completa. En este caso, el agua debe renovarse diariamente.