La Pasta Tikka Marinade Pasco es una mezcla de especias en forma de pasta, especialmente diseñada para marinar alimentos en el estilo de cocina tikka, originario del subcontinente indio. Aquí tienes una descripción detallada:
Ingredientes: agua, tomate, cilantro, aceite de colza, sal, jengibre, ajo, almidón de maíz modificado, corrector de acidez (ácido acético), chile en polvo, cúrcuma, corrector de acidez (ácido cítrico, comino, gara masala, colorante (E122, E129).
Este producto se fabrica en una instalación que procesa leche, soja, huevos, sulfitos, apio y mostaza. Este producto contiene colorantes E122 y E19 que pueden tener un efecto nehativo sobre la actividad y la atención de los niños.
Aspecto: La pasta de marinado Tikka suele tener un color rojizo brillante o anaranjado intenso, típicamente debido a la presencia de especias como el pimentón, el chile rojo y la cúrcuma, que son ingredientes comunes en la receta de Tikka.
Textura: Tiene una textura suave y untuosa, similar a una salsa espesa, lo que facilita su aplicación uniforme sobre los alimentos que se van a marinar.
Aroma: La pasta de marinado Tikka emana un aroma tentador y especiado, con notas distintivas de especias como el comino, el cilantro, el jengibre y el ajo, que son típicas de la cocina india y que le dan su carácter aromático único.
Sabor: Ofrece un sabor audaz y picante, con un equilibrio entre el calor del chile, el dulzor de la cúrcuma y la profundidad de las especias aromáticas. La pasta Tikka también puede contener otros ingredientes como el yogur, el jugo de limón y el vinagre, que contribuyen a su complejidad de sabor.
Presentación: Por lo general, se presenta en un envase de plástico o vidrio, sellado herméticamente para preservar su frescura y sabor. El tamaño común de presentación es de 260 gramos, aunque puede variar según el fabricante.
Usos: La pasta de marinado Tikka se utiliza principalmente para marinar carne, especialmente pollo o cordero, aunque también puede ser adecuada para otros alimentos como el pescado o el paneer (queso indio). Se aplica generosamente sobre los alimentos y se deja marinar durante un período de tiempo para permitir que los sabores se impregnen antes de cocinar.
Instrucciones de cocción: Mezclar 2-4 cucharadas de PASCO TIKKA MARINADE PASTA con 1 cucharada de yogur y 2 cucharadas de mantequilla sólo tiene que añadir dos 400g/500g de carne. Deje marinar durante 2 horas y luego asado, parrilla o barbacoa hasta que se cocine la carne. Servir con pan, ensalada o arroz.
