La Pasta de Curry Korma Pasco es una mezcla de especias en forma de pasta que se utiliza para preparar el popular plato de curry Korma, originario de la cocina india. Aquí tienes una descripción detallada:
Ingredientes: aceite de colza, tomate, agua, cilantro, azúcar, sal, almidón de maíz modificado, jengibre, ajo, corrector de acidez (ácido acético), chile en polvo, coco, cúrcuma, garam masala.
Este producto se fabrica en una instalación que procesa leche, soja, huevos, sulfitos, apio y mostaza.
Aspecto: La pasta de curry Korma suele tener un color suave y cremoso, típicamente amarillo claro o beige, debido a las especias como la cúrcuma, el jengibre y la canela que son ingredientes característicos de esta receta.
Textura: Tiene una textura suave y cremosa, similar a una salsa espesa, lo que facilita su aplicación y mezcla con los ingredientes de la receta.
Aroma: La pasta de curry Korma emana un aroma rico y fragante, con notas cálidas y especiadas, así como un toque distintivo de lácteos, ya que el Korma a menudo incluye ingredientes lácteos como la crema de coco o la nata.
Sabor: Ofrece un sabor suave y delicado, con un equilibrio entre la dulzura de los frutos secos como los anacardos o almendras, la cremosidad de los lácteos y las especias suaves como el cardamomo, la canela y el clavo. La pasta Korma también puede contener otros ingredientes como el azafrán, el cilantro y el ajo, que contribuyen a su complejidad de sabor.
Presentación: Por lo general, se presenta en un envase de plástico o vidrio, sellado herméticamente para preservar su frescura y sabor. El tamaño común de presentación es de 260 gramos, aunque puede variar según el fabricante.
Usos: La pasta de curry Korma se utiliza principalmente para preparar el plato tradicional de curry Korma, que generalmente incluye carne de pollo, cordero o vegetales cocidos en una salsa rica y cremosa. Se mezcla con los ingredientes principales y otros condimentos según la receta específica, y se cocina a fuego lento para desarrollar los sabores característicos del plato.
Instrucciones de cocción: Freír 2 cebollas en rodajas, lueho agegar 500g de carne o vegetales, 2-3 cucharadas de PASCO KORMA CURRY PASTA y ½taza de agua. Cocine a fuego lento hasta que la carne o las verduras estén cocidas.
