Maestro cervecero. Guía paar elaborar tu porpia cerveza

Todo el mundo conoce qués es la cerveza, y prácticamente todo el mundo la bebe y, por qué no decirlo, la disfruta. Y, además, la fabricación y el consumo de cerveza sigue aumentando de manera exponencial año tras año. Pero, aún así, sigue habiendo muchas -demasiadas- cosas que no se sabemos de ella.

En este libro encontrarás todo lo que puedas imaginar de la cerveza, y desde cualquier punto de vista. Así, gracias a esta obra podrás:

• Saber qué es la cerveza artesana.
• Cómo se elabora y cuál es su proceso, paso a paso.
• Cuáles son sus ingredientes y cómo conseguirlos.
• Las diferencias con la cerveza industrial.

¡y muchas cosas más!

La obra se completa con recetas de cocina con cerveza o para maridar con ella, creadas especialmente para este libro por algunos de los chefs más innovadores del país.