Cardamomo, Hein 100g
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Esta planta pertenece a la misma familia del jengibre y es ampliamente utilizada como condimento en la cocina hindú para sazonar arroz y carnes. Sin embargo, también puede consumirse junto con el café o como té, además de emplearse en la preparación de postres
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El cardamomo es originario de la India, ingrediente indispensable de muchos currys, biryanis, té chai, bizcochos, cócteles, es sin duda una de las especias con más personalidad propia y aunque su aroma recuerda a la India, es extremadamente versátil y no debería faltar en tu cocina.
El cardamomo tiene propiedades beneficiosas para nuestro organismo, a nivel hepático, óseo, regulador de la glucosa en sangre, ayuda a combatir el estreñimiento, mejorar la digestión, ayuda a eliminar los gases, a combatir el estrés y, también, se caracteriza por su poder antioxidante.
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