Brauerei Simon Hell 50 cl

La historia de Brauerei Simon arranca en 1875, año en que Johann Simon adquiere un negocio que contaba con derechos de elaboración, le suceden luego su hijo Georg y su nieto Karl, tras décadas elaborando en dependencias ajenas, en 1957los Simon abren su propia fábrica. Su catálogo actual es bien cortito y tradicional: Weissbier, Spezial, Helles y una Weizenbock que sólo elaboran en invierno. Vamos con la Helles.

Indica 5,1% vol,  y la  receta a base de malta francona y lúpulo de Hersbruck

En boca luce la malta clara y brillan las notas de pan. Pasa ligera y cierra con amargor bajo, seguido de un regusto de malta melosa y hierba.