Alga wakame deshidratada, Xiangzhengxinxuan 100g
4,55 €
El wakame es posiblemente el alga más consumida como alimento en el mundo.
Es un alga marrón, muy similar a la Kombu, incluso secas se puede confundir con ellas. La Wakame es más fina y verdosa al remojarla. Es originaria de Japón, creciendo en corrientes movimiento rápido, al igual que la Kombu.
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El alga wakame se utiliza tradicionalmente en la cocina de Japón y Corea, aunque su uso se ha expandido a las cocinas de todo el mundo y ya es fácil encontrarla en muchos supermercados. A pesar de su popularidad en la cocina, está considerada una especie invasora en zonas como el Mediterráneo. Tiene un sabor sutil y marino, por lo que es muy versátil en la cocina. La textura es sedosa y carnosa y se comercializa en polvo y en hojas tanto frescas como desecadas, que es su presentación más común. Es un producto nutricionalmente muy interesante. Sus múltiples propiedades aportan grandes beneficios para la salud, por lo que cada vez se cultiva más para elaborar complementos nutricionales y como un elemento esencial para tratamientos con fitoterapia.
Ingredientes: Algas (96%), sal.
Modo de empleo: Rehidratar las algas antes de usar.
| Peso | 0,100 kg |
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