Conservas y Preparados

Aquí podrás encontrar todo tipo de conservas y preparados veganos, como por ejemplo el kimchi, el bambú o la mostaza. También encontrarás salsas preparadas, frutas en almíbar.

El kimchi es el plato nacional por excelencia coreano, declarado en 2015 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Se trata de una preparación fermentada a base de diferentes verduras, cuyo ingrediente principal es el repollo o la col china.

Es un plato que puede tomarse en cualquier momento del día, como plato principal o acompañamiento de cualquier otro plato, y su sabor es salado, ácido y picante.

El kimchi nació hace varios siglos en Corea, donde las bajas temperaturas del invierno hacían imposible recolectar verduras.

Por este motivo, la forma más eficaz para conservarlas y mantenerlas en las mejores condiciones para consumirlas durante todo el año era la fermentación, tras la cual se almacenaba el fermentado en grandes tarros.

El kimchi también destaca por ser un alimento completo y saludable, ya que los alimentos vegetales fermentados, gracias a la acción de las bacterias vivas, la fibra y los nutrientes que contienen, son muy beneficiosos para la salud.

Excelente fuente de probióticos.